Elisabeth Weirauch
Elisabeth Weirauch Geheimrezept Leidenschaft
Seit 2023 ist Elisabeth Weirauch Teil der SRH YourService und heute Teamleiterin in der Kulturkantine am SRH Wald-Klinikum in Gera. Die gelernte Köchin bringt nicht nur handwerkliches Können, sondern auch Organisationstalent und einen besonderen Sinn für Teamgeist mit.
Ihr Weg führte sie über viele Stationen: Nach Fachabitur und ihrer Ausbildung zur Diätassistentin folgte dann die Ausbildung zur Köchin – eine Entscheidung, die den Grundstein für ihre heutige Laufbahn legte. Sie arbeitete in einem 4-Sterne-Hotel, wechselte später in eine Großküche und begann dort die Ausbildung zur Küchenmeisterin und Ausbilderin. Nebenbei ließ sie sich als Weinberater weiterbilden. Ihr Motto dabei: „Was man hat, hat man“.
Heute verbindet sie Leidenschaft, Organisationstalent und Lebensfreude zu ihrem ganz eigenen Erfolgsrezept.
„Was man hat, hat man – und ich lerne gerne dazu.“
Elisabeth Weirauch
Vom Herd zur Herzensangelegenheit
Sie war insgesamt neun Jahre in der Genossenschaft angestellt, aber mit einer neuen Lebensphase als Mutter wurde es schwierig für sie, da sie morgens um 4 Uhr anfing - das war mit einem kleinen Kind schlecht zu organisieren. Deswegen fiel nach etwa einem Jahr die Entscheidung, sich eine andere Arbeit zu suchen.
Als sich Elisabeth 2023 bei der SRH YourService bewarb, wollte sie eigentlich eine klassische Kochstelle übernehmen. Doch weil die Teamleitung in der Kantine unbesetzt war, übernahm sie vorübergehend die Verantwortung – und fand genau dort ihre Erfüllung. „Eigentlich wollte ich keine Leitungsfunktion mehr, aber mittlerweile bin ich sehr froh über diese Entscheidung“, sagt sie.
Heute verantwortet sie die Abläufe in der Mitarbeiterkantine – von der Speiseplanung und Kalkulation bis hin zur Planung von beliebten Aktionswochen wie „Bella Italia“ oder dem Oktoberfest. Rund 300 Gäste kommen täglich, immer mehr auch aus den umliegenden Gewerben. Elisabeth sorgt mit ihrem Team dafür, dass es schmeckt – und sich alle willkommen fühlen.
Ihr Arbeitstag beginnt meist um sieben Uhr. Zunächst wird die täglich angelieferte Ware in die Küche gebracht, meist frisches Obst und Gemüse. Eine kurze Übergabe und Absprache mit dem Team folgt, bevor Elisabeth ihren Tagesplan zur Hand nimmt. Darin steht genau, wer welche Aufgaben übernimmt – individuell abgestimmt auf die Stärken und Vorlieben der Mitarbeitenden. „Jeder soll wissen, was zu tun ist, und auch Freude an seiner Arbeit haben“, sagt sie.
In ihrem Team legt sie großen Wert auf Zusammenhalt und gegenseitige Unterstützung. Mit ihren Kolleginnen Heidi und Silke bildet sie ein gutes Team. „Ich bin eher der leidenschaftliche Typ, Silke glänzt mit ihrer Kreativität und bringt gerne neue Essenwünsche ein, die ich dann auf den Speiseplan schreiben soll und Heidi ist unser Ruhepol, sie bringt mich und Silke wieder runter – zusammen sind wir perfekt.“ Auch wenn es einmal hektisch wird, bleibt Elisabeth gelassen: „Wir reden miteinander, finden Lösungen und halten zusammen.“
„Ich habe hier das Gefühl, angekommen zu sein.“
Elisabeth liebt, was sie tut – und das spürt man. „Ich möchte morgens aufstehen und Lust auf die Arbeit haben. Das ist mir das Wichtigste.“ Die geregelten Arbeitszeiten und die Wertschätzung im Team geben ihr die Balance, die sie braucht.
Besonders schätzt sie den Zusammenhalt in der Kulturkantine – jeder weiß, was zu tun ist, man achtet aufeinander und unterstützt sich, wenn es einmal hektisch wird. „Das Schöne ist: Wir ziehen alle an einem Strang. Wenn jemand einen schlechten Tag hat, holen wir einen Kaffee, reden kurz – und dann läuft’s wieder.“
Für die Zukunft hat Elisabeth klare Pläne. Sie möchte ihre Meisterprüfung abschließen und weiterhin in ihrem Team wirken – mit derselben Leidenschaft und Lebensfreude, die sie heute auszeichnen.
Elisabeth ist dankbar, dass sie bei der SRH YourService genau den Platz gefunden hat, an dem Arbeit, Familie und Leidenschaft zusammenpassen und sehr gut in Einklang gebracht werden.
